DOMAINE VAQUER – L’EPHÉMÈRE 2020 – AOP CÔTES DU ROUSSILLON ROSÉ

9,20

Cuvée: L’Ephémère

Añada: 2020

Terroir: Agilo-Silicieux.

Variedades de uva: Syrah – Garnacha negra – Cariñena

Vinificación: Prensado directo para el Syrah, sangrado para Garnacha y Cariñena y luego fermentación a baja temperatura.

Cata: Nariz muy fina sobre gelatina de cereza negra. En boca, mucho volumen y profundidad.

Crianza: 6 meses en tinas de acero inoxidable.

Los vinos de Domaine Vaquer, en la ciudad de Tressere en el corazón de Aspres, se producen exclusivamente en un terruño de laderas arcilloso-silíceas ricas en guijarros y orientadas al este. Estos viñedos se benefician del excelente sol mediterráneo. Histórica finca del Rosellón, pionera de un enfoque cualitativo y defensor durante décadas de las variedades tradicionales de uva Macabeu y Cariñena, ahora ofrece bajo el liderazgo de Fréderique Vaquer una amplia gama de cuvées en vinos secos y vinos dulces naturales. ¡¡¡Toda una referencia !!!

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